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【评论】烧烤拷问城市文明
发表时间:2017-05-16 来源:邯郸文明网 [打印] [关闭]

  春风送暖,也给万物带来了生机,处处都是生机勃勃的景象。但是春风带来的也不单是万物的生机。由于天气的回暖,邯郸的夜市也如雨后春笋般,一夜之间都冒了出来。

  每当夜幕降临,华灯初上的时候,各个烧烤聚集地,一张张桌子,一把把椅子已然开始排兵布阵,抢占地盘。各个大排档中可谓食客云集人声鼎沸,厨师们挥汗如雨,动作如飞,伙计们手持托盘,忙碌穿梭。市井中的狂欢在这里表现的淋漓尽致。在这热闹非凡的情境中,不文明的现象比比皆是。地面上污水横流,垃圾遍地,一座座烤炉“烽烟四起”“狼烟滚滚”,路边的车辆随意摆放,拥挤不堪。酒过三巡,吆五喝六,谩骂之声愈发洪亮。路边的阴暗角落中,墙角甚至客串了一把“公共卫生间”的作用。这些情况让附近的居民不仅没办法好好休息,而且还给出行带来了极大的不便。

  露天烧烤,确实是青年人晚上消遣的一个好去处,但是它所带来的油烟问题,噪音问题,环境问题,卫生问题,交通问题等,都让人们很是担忧。夜市散后,往往是一次性碗筷、塑料袋、餐巾纸等等,扔得到处都是,乌烟瘴气。更严重的是,夜市的饮食还对消费者健康造成隐患,因为这里的饭菜往往是露天加工,消毒、冲洗等各种卫生条件不过关。许多烧烤摊是无工商执照、无卫生许可证、无健康许可证的“三无”摊点,肉品来源复杂,卫生状况更无法保证。

  再说空气污染。有关检测表明:烧烤烟气中的物质有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物等,不少是公认的强致癌气体。街头烧烤肉串大多无吸烟装置,使用的燃料多为木柴、炭等,其燃烧产生的有毒有害物质,对空气造成严重污染。

  有需求就有市场,如何互利互惠是难题。政府可以强制烧烤摊正规营业,油烟净化设施购置齐全,统一正式店面,或者说建成一个专门的地方,设立专门的检查机制。不仅仅是还居民一个好的生活环境,更是还我们城市一片蓝天,擦去这块不文明的黑斑。(杨凯元)

 
 
编 辑: 邯文宣       分享到:0
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